咖啡杯沿趴着焦黄的大麦虫，奶泡上轻撒的褐色粉末不是可可粉，而是现磨的蟑螂粉——这杯“爬虫主题咖啡”最近在社交平台火出了圈。11月10日，有网友晒出自己在北京某爬虫博物馆买到的这杯“特殊咖啡”，配文“以为会很冲，没想到焦香里带点微酸”，瞬间引发数千条评论：“这能喝？”“原料安全吗？”
11日，记者联系上博物馆工作人员，对方确认这款“蟑螂咖啡”是今年6月底推出的，“最近突然在网上走红，我们也没想到”。作为一家主打爬虫的博物馆，他们把“昆虫元素”融入饮品，除了蟑螂咖啡，还有大麦虫咖啡、加猪笼草消化液的特调，以及万圣节限定的蚂蚁饮品（目前已停售）。“所有昆虫原料都来自正规中药房，绝对符合食品安全标准，这点大家可以放心。”工作人员强调。
至于口感，工作人员介绍得很详细：大麦虫咖啡是纯纯的焦香，蟑螂咖啡在焦香基础上多了一丝微酸，蚂蚁咖啡偏酸，猪笼草特调则没什么特殊味道，接近普通饮料。“不少人听到‘蟑螂’就皱眉头，但试过的年轻人说‘其实比想象中好接受’。”
尽管网上讨论热烈，这款咖啡还是小众产品。工作人员坦言：“一天能卖十几杯，主要是好奇的年轻人来打卡，带孩子的家长大多摇头，‘就算安全，看着也慎得慌’。”
其实国内早有“昆虫+咖啡”的尝试。今年3月，云南普洱一家咖啡店推出“蚂蚱拿铁”“竹虫美式”，售价68-88元——因为蚂蚱、竹虫是当地常见的下酒菜，不少本地人觉得“挺接地气”，接受度反而更高；杭州某咖啡馆曾推出“蛇咖”，把小蛇干放在杯顶，结果因为吓哭小朋友，上线一天就紧急下架。
对于这款“蟑螂咖啡”，网友和消费者的态度也两极分化：23岁的小周特意从通州赶过来打卡，“咬咬牙喝了一口，焦香里带点微酸，其实和普通咖啡差别不大”；带5岁儿子来的李女士则赶紧拉着孩子走开，“就算知道安全，孩子看到杯沿的虫子也会害怕”；还有网友调侃：“这是‘勇敢者的咖啡’，没点勇气还真不敢试。”
工作人员说，推出这类产品是想“让大家更了解爬虫，打破‘爬虫都很可怕’的刻板印象”。至于销量，“小众没关系，能引起大家对爬虫的讨论，我们的目的就达到了”。
